Линия по производству кускуса производительностью от 500 кг в час
Компания AXOR объединила весь свой опыт и направила его на создание современных линий по производству кускуса, обеспечивающих наилучший результат. Сегодня линии кус-кус производят продукцию с контролируемым размером гранул и однородную, мягкую в то же время плотную. Для производства машин, составляющих производственную линию кус-кус, используются самые качественные и прочные материалы из имеющихся на сегодняшний день на рынке.
Несомненно, большим преимуществом линий AXOR является внимание к деталям: большое значение придается переработке остатков, а варка выполняется по всем правилам искусства, что обеспечивает однородность продукта.
Система дозирования, миксер и ротационный селектор для производства кускуса
Специальная система дозирования крупки и воды в сочетании с работой высокоскоростного миксера TURBOMIX позволяет приготовить однородное влажное тесто, которое готово к следующему этапу разделения кус-кус разного размера (мелкий, средний и большой).
Селекция желаемого типа кускуса (мелкий, средний и большой) происходит в роторном селекторе. Новый дизайн быстросменных ситовых сеток, полностью изготовленных из нержавеющей стали, в сочетании с внутренним движением кус-кус с помощью движения по спирали гарантируют идеальную селекцию.
Паровой кукер для кускуса
Паровой кукер оснащен новой системой распределения пара низкого давления, чтобы обеспечить равномерное и глубокое приготовление кус кус. Конвейерная лента кукера изготовлена из самоочищающегося материала PIK, идеально подходящего для высоких температур.
Ротационный просеиватель и ротационная сушилка для производства кус-кус
Ротационный просеиватель предотвращает попадание на сушилку слипшихся / негабаритных зерен кус-куса. Изготовлен полностью из нержавеющей стали со сменными сетками. Устройство передает в систему измельчения зерна кускуса, которые не соответствуют стандартам, без каких-либо потерь продукта или отходов.
Механическое движение центрального вала ротационной сушилки обеспечивает контролируемое вращение барабана, что обеспечивает эффективную вентиляцию в каждой отдельной зоне.
Вращение барабана обеспечивает непрерывное перемещение продукта внутри сушилки, обеспечивая идеальную однородность продукта, что является ключевым требованием для производства кус-кус.
Автоматизация процесса
ОДА (обслуживание дистанционное Axor Ocrim) это система автоматизации и контроля полностью разработана в Axor Ocrim.
- Комплексное наблюдение за системой автоматизации полностью разработано в Axor Ocrim,
- Полный контроль в режиме реального времени компонентов линии,
- Управление и анализ рецептов, исторических данных и энергопотребления,
- Совместимость с любым программным обеспечением для управления,
- Доступ через Axorapp для всех мобильных устройств (смартфон, планшет, ноутбук),
- Дистанционная помощь центра технической поддержки Axor Ocrim, доступна 24 часа / 7 дней.
Производительность и габаритные размеры линии по производству кус-кус
Производительность (кг/ч) | H (мм) | L (мм) | P (мм) |
---|---|---|---|
500 | 7100 | 25200 | 3310 |
700 | 7100 | 26700 | 3310 |
1200 | 7500 | 35200 | 3310 |