Жорновий (кам'яний) млин OCRIM (Італія)

Жорновий млин OCRIM (Італія): Традиції та інновації!

Жорнові млини, відомі людству з давніх часів, залишаються одним із найзатребуваніших видів обладнання для виробництва якісного борошна. Сьогодні, завдяки сучасним технологіям, кам’яні млини досягли нового рівня ефективності та надійності. Італійська компанія OCRIM пропонує BioStoneMill – жорновий млин, що поєднує в собі кращі традиції минулого та сучасні інновації.

Виробництво борошна різного ступеня очищення

Просіювання та розсів

Завдяки обладнанню BioStoneMill ви можете регулювати ступінь помелу та обирати:

Грубе борошно з великою кількістю зародка для традиційних рецептів.
М’яке борошно для вишуканих страв.
Борошно середнього ступеня очищення, яке підходить для універсального використання.

BioStoneMill оснащений сучасними турбо-розсівами, що забезпечують високу точність та зручність роботи.

ДІЗНАТИСЯ ВАРТІСТЬ І ХАРАКТЕРИСТИКИ ЖОРНОВОГО МЛИНА

Чому варто обрати жорновий млин?

1. Цільнозернове борошно найвищої якості

Борошно, виготовлене на жорновому млині, зберігає всі поживні речовини зерна. До них належать:

Клітковина, яка покращує травлення.
Вітаміни групи B, що підтримують здоров’я нервової системи.
Мікроелементи, як-от магній та цинк, необхідні для організму.

Процес подрібнення зерна за допомогою кам’яних жорен зберігає зародок і оболонку зерна, роблячи борошно більш корисним та ароматним.

2. Екологічність та стійкість

BioStoneMill ідеально підходить для агротуристичних господарств і підприємств, що дотримуються принципу «нульового кілометра», коли борошно виробляється й споживається на одному місці. Це знижує витрати на транспортування та мінімізує вуглецевий слід.

3. Різноманітність продукції

BioStoneMill підходить для подрібнення різних зернових культур, таких як:

Пшениця,
Кукурудза,
Рис,
Полба,
Ячмінь,
Овес.

Це робить її універсальним рішенням для господарств із різними напрямками виробництва.

BioStoneMill від OCRIM: Особливості та переваги

Моделі та продуктивність

OCRIM пропонує дві основні моделі жорнових млинів:

BioStoneMill 700: продуктивність до 200 кг/год.
BioStoneMill 1500: продуктивність до 500 кг/год.

Ці моделі здатні задовольнити потреби як невеликих господарств, так і промислових підприємств.

Зручність інтеграції

Млини BioStoneMill легко інтегруються у наявні промислові лінії. Вони потребують мінімальної підготовки перед встановленням і можуть працювати незалежно, що робить їх ідеальними як для великих заводів, так і для малих агропідприємств.

Жорновий млин для борошна

Це союз традицій і сучасних технологій помелу промисловим способом BioStoneMill BSM складається, головним чином, з наступних компонентів:

Завантажувальний бункер з заслінкою для регулювання вхідного потоку продукту;
Керамічне зовнішнє покриття для запобігання утворенню цвілі між покриттям з нержавіючої сталі і обшивкою;
Високоміцні кам'яні жорна для більш тривалого терміну служби;
Внутрішній кожух, що контактує з продуктом, виконаний з нержавіючої сталі;
Кришка, що знімається для огляду і швидкого очищення жорен;
Ручне регулювання відстані між жорнами;
Електричний щит.

Доступна також версія жорнового млина BSM / I, до складу якої крім вищевказаних входять наступні вузли:

Ваговій дозатор завантаження шнековий дозатор для поліпшення регулювання продуктивності машини;
Два види регулювання відстані між жорнами з більш точною настройкою;
Спеціальний інвертор для регулювання швидкості жорен;
Сенсорна панель управління

Жерновий млин для борошна купити BioStoneMill

Електротехнічний кам'яний млин BioStoneMill створений об'єднаними ноу-хау компаній-лідерів Paglierani і Ocrim.

BioStoneMill - це машина з дуже низькими експлуатаційними витратами, але гарантує високу якість продукції. Починаючи з правильної обробки зародка пшениці, який продовжує залишатися невід'ємною частиною готового продукту.

Отримане борошно являє собою «integre in purezza» (яке містить зародки, висівки і різні поживні речовини), що дозволяє виробляти більш легко засвоювані хлібобулочні вироби з більш сильним ароматом, кращим смаком, тривалішим терміном зберігання і кращим кольором і консистенцією скоринки. А також гарантує правильний рівень харчування.

ГАБАРИТНІ РОЗМІРИ І ВАГА

BioStoneMill 700
підстава 1200 x 1200 мм • висота 1500 мм • вага 800 кг
BioStoneMill 1500
підстава 2500 x 2000 мм • висота 2000 мм • вага 2700 кг

ВИД ДЕРЕВА

Виготовлений з балок і панелей з ламінованої натуральної ялини, після складання стабілізована анти-УФ продуктами.

ОПИС ДВИГУНА

Двигун 6,5 кВт для BioStoneMill 700 або двигун 15 кВт для BioStoneMill 1500. З захистом ATEX 22. Передача через клиновий ремінь.
регулювання зазору
• Ручний за допомогою маховика в найбільш економічної версії. • Автоматичний і цифровий, опціонально, для попередньо збережених рецептів помелу.

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ КАМ'ЯНИХ ЖОРНОВ

Діаметр 700 мм (BioStoneMill 700) - Діаметр 1500 мм (BioStoneMill 1500)
Товщина 200 мм (фіксований нижня колесо, поворотно-поворотний верхній шліфувальний верстат).
Радіальні пази оброблені вручну з максимальною точністю.
Надзвичайна твердість каменя обумовлена компонентами, які гарантують їх довговічність.

Суміш тіла жорна складається з:
• Корунд (Al2O3)
• Гематит (Fe2O3)
• хлорид магнію (MgCl2) • оксид магнію (MgO)
• змішаний з водою (H2O)
Клея немає. Камені пов'язані магнезитом. Сертифіковані камені, які підходять для контакту з харчовими продуктами.

ВИХІД ПРОДУКТУ

Вихід продукту забезпечений заслінкою і овальним оглядовим вікном, яке також можна використовувати для відбору проб.
варіанти:
• другий вихід;
• датчик температури для забезпечення оптимального помелу.

ПОДАННЯ ПРОДУКТУ

BioStoneMill 700 і BioStoneMill 1500
• шнек повністю з нержавіючої сталі;
• регульована швидкість для правильного калібрування в залежності від продукту та кількості, яке необхідно змолоти.

КОРПУС МЛИНА

Зовнішній корпус з Microban Lightquarz з ексклюзивними антибактеріальними властивостями. Внутрішній корпус з нержавіючої сталі.
Кришка з 3 частин, з ламінованої їли, з покриттям з нержавіючої сталі.
Великий отвір для огляду, очищення і максимальної гігієни.

ПРОМИСЛОВИЙ ПРОЦЕС

Для промислового процесу, що вимагає диференційованого подрібнення, BioStoneMill 1500 доступна з сенсорною панеллю управління, яка використовується для установки і / або збереження робочих параметрів і рецептів.

Система очищення зерна для жорнового млина

Ефективне очищення виключає ризик отримання продуктів, які не є гігієнічно безпечними.
Очищення повинно проводитися з особливою обережністю, щоб очистити зовнішню сторону кожного зерна від шкідливих відходів, включаючи мікотоксини, бактерії, бруд та інші забруднення.
Навіть в разі органічного зерна цей прохід особливо важливий для цільнозернових продуктів, оскільки ці продукти також містять зовнішню частину зерна або висівки, «бар'єр», який захищає внутрішнє зерно від зовнішніх домішок.
Biostonemill може запропонувати вам очисні машини, щоб гарантувати, що зерно, яке подрібнює кам'яний млин, є чистим, щоб виробляти гігієнічно безпечне і корисне борошно.

Розсів для жорнового млина

Наскільки дрібним повинне бути борошно, розмелене на вашому кам'яному млині? Скільки клітковини ви хочете, щоб в ньому було?
Ви можете вирішити це за допомогою розсівних машин BioStoneMill.
Ви хочете борошно грубого помелу з великою кількістю зародка пшениці, щоб приготувати їжу з цільнозерновим смаком природи?
Ви хочете більше білу, м'яку борошно з великою кількістю крохмалю для продуктів з вишуканим смаком?
Або ви хочете борошно середнього ступеня очищення?

Турбо-розсів BioStoneMill.

Міцний каркас з клеєного бруса, відповідним чином посилений.
Декоративне облицювання гігієнічної керамічною плиткою.
Всі внутрішні частини, що контактують з продуктом, футеровані нержавіючою
сталлю AISI 304.
Велики дверцята з лексану для легкого доступу до фільтруючому елементу.

Інновації OCRIM: Сучасні технології для вашого бізнесу

1. Високий рівень автоматизації

BioStoneMill може працювати в автоматичному режимі, знижуючи потребу в постійному контролі з боку оператора. Це підвищує ефективність виробництва та зменшує трудовитрати.

2. Енергоефективність

Енергозберігаючі технології роблять BioStoneMill економічним варіантом навіть для великих підприємств.

3. Простота в експлуатації

Простота управління та обслуговування – одні з ключових переваг млина. Завдяки модульній конструкції обладнання легко адаптується до змін виробничих потреб.