Незамінним обладнанням на будь-якому виробництві, зокрема, на об'єктах харчової промисловості, є обладнання для пакування.
Пакувальне обладнання - це комплекс механізмів та машин, призначених для первинної або групової упаковки різної продукції.
В асортименті ITP-GROUP представлений широкий вибір пакувального обладнання. Воно відрізняється за пакувальним матеріалом, а також за типом, процесом і способом пакування. Упаковка, отримана за допомогою даного обладнання, є захистом продуктів харчування та інших товарів від псування в процесі зберігання та перевезення.
Вимоги до якості обладнання для пакування
Обладнання для фасування та пакування - класифікація
Пакувальне обладнання класифікується за низкою критеріїв. Залежно від напрямку руху продукції розрізняють вертикальні та горизонтальні пакувальні машини.
Установки вертикального типу використовуються для розфасовки сипучих продуктів: чіпси, макарони, цукор, крупи тощо. Залежно від виду товару зверху машини встановлюється шнековий, ваговий чи об'ємний дозатор. Пакети, в які засипаються продукти, формуються з рукава, що надходить із рулону. Горизонтальна машина для пакування має більшу продуктивність у порівнянні з обладнанням вертикального типу. Завдяки цьому такі установки знайшли широке застосування на виробництві.
Ще один критерій класифікації пакувальних машин - за типом одержуваної упаковки (термоусадкове обладнання, обладнання вакуумного пакування, tetra-pack, обладнання флоупак, обрудвоанеї дойпак (doy-pack).
Наприклад, розфасовка товарів у термозбіжну плівку вигідна завдяки своїй міцності та естетичності. Однак є в неї і недолік недостатня герметичність. У такий спосіб упаковується парфуми, шоколадні набори, а також нехарчові товари в коробках.
Упаковка товарів може відбуватися індивідуально, групами чи транспортним способом. Сучасне обладнання для пакування може працювати з різними матеріалами: картон, полімерні плівки, папір, матеріали, що ламінують тощо.
Як і інші види промислового обладнання, пакувальна техніка бути ручною, автоматичною та напівавтоматичною. Найпоширенішим видом обладнання ручного типу є зварювальники пакетів та гарячі столи
Упаковка, отримана за допомогою гарячого столу, відрізняється естетичним товарним виглядом, оскільки плівка щільно обтягує продукцію. Сам процес упаковки у разі досить простий. Товар вручну обтягують плівкою, складки, що утворилися, розгладжують у напрямку вниз, а виріб кладеться на спеціальну пластину гарячого столу. В результаті знизу шви практично не помітно, а плівка, що натягнулася, гладко обтягує продукт. Таким чином, упаковуються найрізноманітніші харчові продукти: від м'ясних виробів до кондитерських товарів.
У напівавтоматичних машин виконання більшої частини операцій покладено обладнання, проте деяких процесів не обійтися без втручання людини.
Мінімальної участі оператора вимагає машина для упаковки автоматичного типу. Все більшого поширення набувають роботизовані лінії, функціонування яких не залежить від людини. Оператору потрібно лише контролювати роботу техніки.
Монтаж пакувального обладнання повинен виконуватись з дотриманням спеціальних вимог. Наприклад, для термоформувальних і термозбіжних машин необхідне підведення води. Нормальна робота кліпсаторів, вакуумних пакувальників тощо неможлива без наявності в приміщенні стисненого повітря. За відсутності пневмомагістралі обладнання обладнане компресором. Машини підключаються до мережі 220 або 380В (залежно від потужності та ступеня автоматизації).
