Вызовы пищевой промышленности: сохранение качества и свежести продукции

В современных условиях пищевая промышленность сталкивается с задачей максимально продлить срок хранения продукции без потери её качества, свежести, вкусовых и внешних характеристик. Надёжная и технологичная упаковка — это не просто эстетика, а важный фактор, обеспечивающий конкурентоспособность товара на рынке.

Компания АЙТИПИ-ГРУП, как опытный поставщик упаковочного оборудования, предлагает инновационное решение — автоматический запайщик лотков TA350/360/750 MAP, специально разработанный для нужд пищевой промышленности.

Что такое MAP-упаковка и почему она важна?

MAP (Modified Atmosphere Packaging) — технология упаковки с модифицированной атмосферой, предусматривающая замену воздуха внутри упаковки на контролируемую смесь газов, обычно азота (N₂) и углекислого газа (CO₂). Это существенно замедляет окислительные процессы, развитие микроорганизмов и потерю влаги, что позволяет сохранять свежесть, цвет и текстуру продуктов на длительное время.

Запайщик TA350/360/750 MAP выполняет точное заполнение лотков такой газовой смесью перед запайкой, обеспечивая замену воздуха до 99,9%. Это увеличивает срок хранения продукции и повышает её привлекательность на полке.

Преимущества автоматического запайщика TA350/360/750 MAP

1. Интеллектуальный дизайн и интеграция
   Машина легко интегрируется в производственную линию, имеет удобный интерфейс управления для быстрой смены настроек в зависимости от типа продукции.

2. Гибкие режимы работы
   Возможность выбора режимов по давлению или по времени в зависимости от характеристик упаковки и вида продукта.

3. Быстрая замена форм
   Система позволяет сменить форму лотков за 5–10 минут, что значительно сокращает время простоя производства.

4. Экономия упаковочных материалов
   Оптимизированное использование плёнки позволяет снизить затраты на упаковочный материал на 15–20%.

5. Высокая производительность
   Производительность до 3600 лотков в час (зависит от типа лотка и продукта).

6. Компактность и простота обслуживания
   Компактная конструкция экономит рабочее пространство, а гигиеничный дизайн облегчает процессы очистки и соблюдения санитарных норм.

7. Соответствие пищевым стандартам безопасности
   Контактные поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали, соответствующей всем необходимым стандартам пищевой безопасности.

Основные технические характеристики

• Максимальное давление прессования: до 6 тонн

• Уровень замены газа в упаковке: до 99,9%

• Производительность: до 3600 лотков в час

• Материалы корпуса и контактных поверхностей: пищевая нержавеющая сталь

• Форматы упаковки: одна форма подходит для нескольких высот лотков

Область применения

Запайщик TA350/360/750 MAP идеально подходит для упаковки следующих пищевых продуктов:

• свежее мясо (свинина, говядина, баранина)

• птица (курица, индейка)

• морепродукты (рыба, креветки)

• овощи и фрукты

• готовые салаты, суши

• тушёные блюда

Почему выбирают АЙТИПИ-ГРУП?

Мы имеем более 10 лет успешного опыта работы на рынке упаковочного оборудования Украины. Наша команда специалистов поможет вам:

• подобрать оптимальное оборудование с учётом специфики производства

• провести индивидуальные консультации по внедрению техники

• обеспечить гарантийное и послегарантийное обслуживание

• обучить персонал работе с оборудованием

Если вы ищете надёжное, эффективное и современное решение для упаковки, которое продлит срок хранения вашей продукции, автоматический запайщик лотков TA350/360/750 MAP от АЙТИПИ-ГРУП — ваш лучший выбор.

Свяжитесь с нами для получения профессиональной консультации и внедрения инноваций в вашем производстве.