Жерновые мельницы — традиции, проверенные временем, и современные технологии

Жерновые мельницы — это оборудование, проверенное временем и подтверждённое качеством. С момента своего изобретения они прошли долгий путь, оставаясь незаменимыми там, где особенно важны натуральность и сохранение всех полезных свойств зерна.

Сегодня мы хотим рассказать о современной жерновой мельнице BioStoneMill от итальянской компании OCRIM— оборудовании, которое сочетает вековой опыт мукомольного производства с инновационными технологиями.

Производство муки разной степени очистки

Одна из ключевых особенностей BioStoneMill — возможность производить муку с различной степенью помола и фракционности. Это даёт производителю гибкость в создании продуктов под запросы конечного потребителя:

• Грубая мука с высоким содержанием зародыша зерна — идеально подходит для традиционной выпечки и блюд с насыщенным цельнозерновым вкусом.

• Мягкая мука — отлично подходит для изысканных хлебобулочных изделий.

• Мука средней степени очистки — универсальный вариант для широкого спектра применений.

BioStoneMill оснащена специальными турбо-ситами, которые позволяют точно регулировать фракцию муки и автоматизируют процесс просеивания.

Почему стоит выбрать жерновую мельницу?

1. Натуральная цельнозерновая мука высшего качества

Мука, полученная с помощью каменных жерновов, сохраняет все питательные вещества зерна. Камни вращаются медленно и не перегревают продукт, благодаря чему в муке остаются:

• клетчатка — для поддержки здорового пищеварения;

• витамины группы B;

• минералы — магний, цинк и другие важные элементы.

2. Экологичность и устойчивость

BioStoneMill — отличный выбор для компаний, стремящихся снизить воздействие на окружающую среду. Это решение идеально подходит для локального производства («нулевой километр»), снижает транспортные издержки и помогает соблюдать принципы устойчивого развития.

3. Разнообразие продукции

BioStoneMill позволяет перерабатывать не только пшеницу, но и другие культуры:

• кукурузу,

• рис,

• полбу,

• ячмень,

• овёс.

Это универсальное решение для хозяйств с разными направлениями деятельности.

Особенности и преимущества BioStoneMill от OCRIM

Модели и производительность

OCRIM предлагает две основные модели:

• BioStoneMill 700 — до 200 кг/ч;

• BioStoneMill 1500 — до 500 кг/ч.

Такой выбор позволяет использовать оборудование как в небольших хозяйствах, так и на средних и крупных предприятиях.

Простая интеграция

BioStoneMill легко интегрируется в существующие производственные линии или может работать автономно. Это позволяет оптимизировать производство без значительных затрат на адаптацию.

Система очистки зерна

Перед поступлением на помол зерно обязательно проходит стадию очистки. Качественная очистка необходима для безопасности готовой продукции — она удаляет микотоксины, бактерии и пыль.

OCRIM предлагает специализированные машины, которые обеспечивают чистоту сырья до начала помола. Это гарантирует стабильный выпуск безопасной и гигиеничной муки.

Просеивание после помола

После помола продукт проходит этап просеивания, что позволяет получить муку нужной фракции:

• для цельнозерновой муки — минимальное просеивание;

• для тонкой выпечки — максимальное.

Турбо-сита BioStoneMill имеют прочный корпус, облицованы гигиеничной плиткой, а все контактирующие с продуктом элементы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Это гарантирует долговечность и простоту в обслуживании.

Инновации OCRIM для вашего бизнеса

1. Высокий уровень автоматизации
   Система управления позволяет настроить автоматическую работу мельницы, снижая потребность в постоянном участии оператора.

2. Энергоэффективность
   Оптимизированное потребление электроэнергии помогает сократить себестоимость конечного продукта.

3. Простота в эксплуатации
   Модульная конструкция облегчает обслуживание и адаптацию оборудования под новые задачи без дорогостоящих переделок.

OCRIM — гарантия качества

Компания OCRIM — один из лидеров европейского рынка мукомольного оборудования, известный своей надёжностью и качеством. Выбирая жерновую мельницу BioStoneMill, вы получаете не просто оборудование, а комплексное решение для стабильного и качественного производства муки.

Мы обеспечим полный цикл сопровождения:

• помощь в выборе оборудования;

• инженерные консультации;

• настройка и запуск;

• техническая поддержка после продажи.

Если вы стремитесь предложить своим клиентам действительно качественный продукт, который ценится за натуральность и вкус, жерновая мельница BioStoneMill — это выбор, который оправдает себя с первых дней эксплуатации.

Свяжитесь с нами, чтобы получить консультацию и узнать больше о возможностях BioStoneMill для вашего бизнеса.