Фасування печива, вафель, хлібобулочних виробів, снеків та інших крихких продуктів потребує не лише точного дозування, а й правильної організації руху продукції всередині пакувальної лінії. Під час інтенсивного падіння або різкої зміни напрямку руху вироби можуть зазнавати механічних пошкоджень, кришитися або втрачати товарний вигляд.

Похила пакувальна машина Dolzan призначена для автоматичного фасування продуктів, чутливих до механічного впливу. Похиле виконання пакувальної ділянки дає змогу організувати більш дбайливу подачу продукції під час формування пакета. Виробник зазначає серед типових сфер застосування печиво, хлібобулочні вироби, макаронні вироби та інші крихкі й ламкі продукти.

Для чого потрібна похила пакувальна машина

Похила машина Dolzan належить до вертикального типу пакувального обладнання та призначена для автоматичного виготовлення пакета з рулонного пакувального матеріалу з подальшим наповненням і запаюванням.

Головна відмінність такої конфігурації — геометрія пакувального тракту. Для крихкої продукції важливо не лише сформувати необхідну дозу, а й мінімізувати небажаний вплив на виріб під час його переміщення до пакета. Саме тому похиле виконання застосовується для продуктів, яким потрібна більш дбайлива технологія фасування.

Залежно від завдання пакувальна система може комплектуватися лінійними ваговими дозаторами або мультиголовковим дозатором. На офіційній сторінці Dolzan для похилої версії з лінійними вагами зазначені конфігурації з однією, двома або трьома лінійними вагами.

Які продукти можна фасувати

Обладнання орієнтоване насамперед на гранульовані та штучні продукти, які можуть пошкоджуватися під час падіння, пересипання або інтенсивного механічного впливу.

• печиво та сухе печиво;
• вафлі та інші крихкі кондитерські вироби;
• хлібобулочні вироби;
• макаронні вироби;
• снеки та чипси;
• інші крихкі та ламкі продукти.

Водночас сама належність продукту до певної категорії не гарантує сумісність із конкретною конфігурацією. Для підбору дозатора та пакувального тракту необхідно враховувати розміри виробів, їхню форму, щільність, схильність до кришіння, механічну міцність і необхідну масу упаковки.

Які виробничі завдання вирішує обладнання

Похила пакувальна система дає змогу об'єднати кілька операцій в автоматизований процес: подачу продукту, формування дози, виготовлення пакета, його наповнення та запаювання. За потреби пакувальна машина стає частиною більшої лінії з контрольним і транспортним обладнанням.

• Дбайлива подача продукту. Похила конструкція призначена для продуктів, які потребують обережного поводження під час пакування.
• Вагове дозування. Залежно від проєкту можуть застосовуватися лінійні або мультиголовкові вагові системи.
• Автоматичне формування пакета. Упаковка виготовляється безпосередньо з рулонного матеріалу.
• Зменшення кількості ручних операцій. Основні операції фасування виконуються автоматично в складі однієї системи.
• Контроль готової продукції. До лінії можуть інтегруватися контрольні ваги та металодетектор.
• Інтеграція з подаючим і транспортним обладнанням. Виробник передбачає системи подачі продукту та вихідні конвеєри.

Як працює обладнання для фасування крихких продуктів

1. Подача продукції

Продукт надходить із завантажувальної системи до дозувального вузла. Тип подачі визначається характеристиками продукту та загальною компоновкою лінії. Для штучних і гранульованих продуктів Dolzan пропонує різні варіанти вагового дозування.

2. Формування порції

Дозатор відміряє необхідну кількість продукту перед передачею до пакувальної ділянки. Для похилої машини з лінійними вагами виробник передбачає конфігурації з однією, двома або трьома ваговими системами. Для складніших завдань можуть застосовуватися мультиголовкові ваги, зокрема спеціальні виконання для крихкої продукції.

3. Переміщення до пакувального вузла

Після формування дози продукт спрямовується до похилої ділянки машини. Така компоновка є ключовою особливістю обладнання для крихких виробів: вона розрахована на більш дбайливе переміщення продукту порівняно з конфігураціями, у яких він проходить значний вертикальний шлях.

4. Формування та запаювання пакета

Пакувальна машина формує пакет із плоского рулонного матеріалу, після чого виконуються операції наповнення та запаювання. Залежно від комплектації Dolzan пропонує різні варіанти зварювання, включно з імпульсним зварюванням і зварюванням гарячою планкою.

Технічні характеристики Dolzan D170

Однією з конфігурацій похилої пакувальної системи є Dolzan D170. На офіційному сайті виробника для D170 зазначена максимальна ширина плівки 600 мм. Для виконання з лінійним дозуванням передбачені варіанти з однією, двома або трьома лінійними вагами.

• Модель: D170;
• тип: вертикальна пакувальна машина у похилому виконанні;
• призначення: фасування крихких гранульованих та штучних продуктів;
• дозування: лінійні ваги або мультиголовкова система у відповідній конфігурації;
• кількість лінійних ваг: 1, 2 або 3;
• максимальна ширина плівки D170: до 600 мм;
• пакувальний матеріал: рулонна плівка;
• керування: сенсорна панель;
• виконання: фарбована або нержавіюча конструкція залежно від комплектації;
• система зварювання: імпульсна або гаряча планка залежно від виконання.

Виробник також передбачає різні варіанти виконання елементів, що контактують із продуктом, включно з гладкими, тефлонованими та рифленими поверхнями, а також різні варіанти приводів. Конкретний склад машини визначається технічним завданням і характеристиками продукту.

Слід враховувати, що наведені характеристики стосуються зазначених виробником варіантів виконання. Розміри пакета, продуктивність, параметри дозування та інші робочі показники залежать від обраної конфігурації, продукту та встановленого дозувального обладнання.

Які пакети можна отримувати на машині

Похилі пакувальні системи Dolzan можуть працювати з кількома форматами готової упаковки. Виробник зазначає серед можливих варіантів pillow bag, пакет із плоским дном та Doy-style. В окремих конфігураціях також доступні пакети Stabilo із чотирма вертикальними зварними швами.

Вибір формату визначається конструкцією формувального комплекту, типом плівки, характеристиками продукту та вимогами до зовнішнього вигляду упаковки.

Дозування печива, снеків та інших крихких продуктів

На якість фасування впливає не лише конструкція пакувальної машини. Не менш важливим є вибір дозувальної системи. Для продукції зі стабільними характеристиками може використовуватися лінійне вагове дозування, а для завдань, де потрібен підбір комбінацій порцій, — мультиголовкова система.

Під час роботи з крихким продуктом дозатор необхідно розглядати як частину всієї технологічної ланки. Навіть точна вагова система не вирішить проблему пошкодження виробів, якщо продукт неправильно подається до дозатора або проходить через невідповідний пакувальний тракт.

Тому під час проєктування лінії оцінюються не лише маса дози та необхідна продуктивність, а й геометрія виробу, його міцність, схильність до кришіння та поведінка продукту під час переміщення.

Додаткове обладнання для пакувальної лінії

Похила машина Dolzan може використовуватися як самостійний фасувальний вузол або інтегруватися з додатковим обладнанням. Склад лінії визначається технологічним завданням і вимогами до готової упаковки.

• системи подачі продукту;
• вихідні конвеєри;
• принтери для нанесення маркування;
• аплікатори етикеток і стрічки;
• контрольні ваги;
• металодетектори;
• обладнання для створення захисної атмосфери MAP;
• аплікатори клапанів;
• системи Easy Open;
• пристрої для формування отворів і ручок;
• системи часткового або логістичного вакуумування;
• пристрої закриття Clip або Twist;
• системи віддаленого технічного обслуговування.

Наприклад, контрольний ваговий модуль дає змогу перевіряти масу готових упаковок після фасування, а система MAP використовується в тих технологічних процесах, де потрібне пакування продукту в захисній атмосфері.

Автоматизація та інтеграція у виробничу лінію

На промисловому виробництві пакувальна машина зазвичай працює не ізольовано, а як частина технологічної лінії. Перед нею розміщується система підготовки та подачі продукту, після пакувального вузла — транспортне та контрольне обладнання.

Dolzan передбачає інтеграцію із завантажувальними системами, вихідними конвеєрами, принтерами, етикетувальниками, контрольними вагами та металодетекторами. Це дає змогу вибудувати послідовність операцій від подачі продукту до контролю готового пакета.

Якщо після фасування планується автоматичне палетування, параметри наступної ділянки необхідно враховувати ще на етапі проєктування. Зокрема, узгоджуються формат пакета, напрямок його виходу, швидкість передачі продукції та спосіб подачі на палетайзер.

Переваги похилого виконання

• Більш дбайливе поводження з продуктом. Конструкція призначена для продуктів, чутливих до падіння та механічного впливу.
• Автоматизований процес фасування. Подача, дозування, формування пакета та його запаювання об'єднуються в єдину систему.
• Вибір технології дозування. Конфігурація може будуватися на основі лінійних або мультиголовкових ваг.
• Можливість розширення лінії. До машини можна додавати транспортне, контрольне, маркувальне та інше обладнання.
• Різні варіанти упаковки. Залежно від конфігурації доступні різні типи пакетів.
• Адаптація до виробничого завдання. Dolzan пропонує кілька варіантів конструктивного виконання та додаткові функції.

Як вибрати обладнання для фасування печива та снеків

Підбирати фасувальну машину слід виходячи з продукту та необхідного результату, а не лише за назвою моделі. Один і той самий тип обладнання може комплектуватися різними дозаторами, формувальними вузлами та додатковими системами.

Для попереднього технічного розрахунку бажано надати постачальнику:

• назву та опис продукту;
• фотографії або зразки продукції;
• розміри та геометрію виробів;
• інформацію про крихкість та схильність до кришіння;
• необхідну масу однієї упаковки;
• бажаний формат пакета;
• розміри готової упаковки;
• тип і характеристики плівки;
• цільову продуктивність;
• вимоги до маркування;
• необхідність контрольного зважування та металодетекції;
• вимоги до подальшого транспортування та палетування.

Для крихких продуктів особливо корисні випробування на реальному продукті. Такий етап дає змогу перевірити роботу дозувальної системи, оцінити збереження виробів після проходження пакувального тракту та визначити оптимальну конфігурацію обладнання.

Що важливо перевірити перед замовленням

До погодження комплектації рекомендується окремо визначити кілька параметрів, які безпосередньо впливають на конструкцію лінії.

• Який продукт буде фасуватися і наскільки він чутливий до механічного впливу?
• Яка маса повинна міститися в одному пакеті?
• Який формат упаковки потрібен на виході?
• Яка плівка буде використовуватися?
• Яка продуктивність необхідна виробництву?
• Чи потрібно контролювати масу кожної упаковки?
• Чи потрібна металодетекція?
• Чи потрібна захисна атмосфера MAP?
• Як здійснюватиметься відведення готової продукції?
• Чи передбачене подальше автоматичне палетування?

Відповіді на ці запитання дають змогу сформувати технічне завдання та визначити склад обладнання без надлишкової або недостатньої комплектації.

Обладнання Dolzan для фасування крихких продуктів

Похила пакувальна машина Dolzan призначена для автоматичного фасування продукції, яка потребує більш обережного поводження на пакувальній ділянці. Похила конструкція поєднується з ваговим дозуванням і може доповнюватися транспортними, контрольними, маркувальними та іншими системами.

Модель D170 є одним із варіантів такої конфігурації. Для неї виробник зазначає максимальну ширину плівки до 600 мм, а лінійна версія може комплектуватися однією, двома або трьома лінійними вагами. Залежно від проєкту можлива комплектація мультиголовковим дозатором і додатковими пристроями.

Щоб визначити оптимальний склад лінії, необхідно враховувати характеристики продукту, масу дози, формат упаковки, плівку, необхідну продуктивність і подальший маршрут готової продукції.

Зв'яжіться з нами, щоб підібрати конфігурацію обладнання відповідно до ваших вимог. Для підготовки пропозиції достатньо надати характеристики продукту, необхідну масу упаковки, бажаний формат пакета та цільову продуктивність.