Конфігурацію машини підбирають за властивостями продукту, масою дози, форматом пакета, структурою плівки та необхідною продуктивністю. Важливо враховувати всю лінію: спосіб подавання, тип дозатора, цикл вакуумування, контроль шва, відведення готового брикета та подальше пакування в короб або транспортну тару.
Що являє собою вертикальна вакуумна пакувальна машина
Обладнання DOLZAN належить до вертикальних фасувально-пакувальних систем. Пакет виготовляється безпосередньо в машині з рулонного термозварювального матеріалу. Після формування упаковка наповнюється відміряною порцією продукту, надходить до вакуумного вузла, ущільнюється та герметично закривається.
Видалення повітря зменшує об’єм упаковки та допомагає обмежити контакт продукту з киснем. Водночас сама наявність вакууму не гарантує заданого строку зберігання. Результат залежить від початкової якості продукту, рівня залишкового кисню, герметичності швів, бар’єрних властивостей плівки, температури та умов складського зберігання.
Пакет-брикет має щільну прямокутну форму. Порівняно з неущільненим пакетом він займає менше місця, краще зберігає геометрію під час транспортування та полегшує укладання готової продукції в короби.
Для яких продуктів використовують вакуумне пакування
DOLZAN позиціонує вакуумні машини для гранульованої та порошкоподібної харчової і нехарчової продукції.
Можливість роботи з конкретним продуктом необхідно перевіряти за його сипкістю, фракцією, насипною щільністю, пиловиділенням, вологістю та поведінкою під час ущільнення.
Кава: зернова або мелена — після перевірки технології дегазації, властивостей плівки та допустимого рівня вакууму.
Рис і крупи: добре сипкі гранульовані продукти, для яких можуть використовуватися чашкові або вагові дозатори.
Сухофрукти: продукт із неоднорідною формою, що потребує узгодження системи дозування та режиму ущільнення.
Борошно та порошки: пилоподібна продукція, для якої виробник пропонує шнекове дозування.
Цукор і бобові: сипкі продукти зі стабільним або контрольованим дозуванням.
Хімічна продукція: порошки та гранули у виконанні обладнання, сумісному з характеристиками конкретного матеріалу.
Які завдання вирішує вакуумний пакувальний автомат
формує пакет із рулонного матеріалу без використання готової тари;
синхронізує подавання продукту з роботою дозатора;
видаляє повітря та ущільнює вміст пакета;
створює компактний пакет-брикет із повторюваною геометрією;
герметично закриває упаковку термозварюванням або імпульсним методом;
передає готові пакети на вихідний конвеєр;
дозволяє додати маркування, контроль маси та металодетекцію.
Моделі та підтверджені технічні характеристики DOLZAN
На офіційних технічних сторінках вакуумних машин виробник указує дві моделі:
DSV150 — максимальна ширина плівки 600 мм;
DSV250 — максимальна ширина плівки 840 мм.
Ширина плівки не дорівнює ширині готового пакета. Остаточні розміри залежать від формувального комплекту, конструкції брикета, складок і схеми запаювання. Діапазон довжини пакета, масу дози та допустимі габарити готового брикета потрібно погоджувати для конкретної комплектації.
Виробник не публікує на розглянутих сторінках універсальну продуктивність DSV150 і DSV250 у пакетах за хвилину. Фактична швидкість залежить від дозатора, формату упаковки, продукту, необхідного ступеня вакуумування, способу закриття та встановлених контрольних операцій.
Також до замовлення необхідно уточнити габарити обладнання, висоту завантаження, електроживлення, витрату стисненого повітря та вимоги до вакуумної системи. Ці параметри можуть відрізнятися залежно від конфігурації.
Чи варто використовувати вакуумну упаковку для рису?
Рис занадто довго перебуває в контакті з повітрям, що легко може призвести до його псування. У посушливих районах термін зберігання рису становить 6-12 місяців, а у вологих – лише 3 місяці. Якщо для ізоляції повітря використовується вакуумне пакування, а рис зберігається в запечатаному пакеті, його можна зберігати протягом 4 років.
Економія місця для зберігання та підвищення ефективності транспортування
Вакуумна упаковка значно зменшує обсяг готового продукту та заощаджує місце для зберігання за рахунок максимального видалення повітря всередині упаковки. Збільшення використання простору дозволяє підприємствам перевозити більше вакуумного рису за один раз, заощаджуючи час на транспортування.
Вакуумне пакування кави
Вакуумування використовують для зменшення контакту кави з киснем і формування щільного брикета. Для меленої кави виробник пропонує шнекове дозування. Під час проєктування потрібно враховувати ступінь помелу, пиловиділення, газовиділення після обсмажування та допустимий час між виробництвом продукту й пакуванням.
Бар’єрна плівка має обмежувати проникнення кисню, водяної пари та, за потреби, світла. При цьому строк зберігання не слід визначати лише за фактом вакуумування: його підтверджують випробуваннями готової упаковки з урахуванням рецептури, залишкового кисню, герметичності й умов зберігання.
Опції та інтеграція пакувальної лінії
Для вакуумних машин DSV150 і DSV250 виробник перелічує такі опції та варіанти виконання:
системи подавання продукту та вихідні конвеєри;
інспекційний майданчик для обслуговування дозатора;
пристрій для створення модифікованої газової атмосфери;
аплікатор дегазаційного клапана;
принтери та аплікатори етикеток або клейкої стрічки;
контрольна вага та металодетектор;
насічльованого пакета, упаковки з квадратним дном і пакета-подушки.
FAQ: поширені запитання
Який дозатор вибрати для меленої кави або борошна?
Для порошкоподібної продукції DOLZAN пропонує шнековий дозатор. Остаточний підбір виконують за текучістю, пиловиділенням, схильністю продукту до ущільнення та необхідною точністю.
Який дозатор підходить для рису та круп?
Для добре сипких гранульованих продуктів можна використовувати об’ємний чашковий дозатор. Якщо важливо контролювати масу та компенсувати зміни насипної щільності, розглядають вагове дозування.
Яка продуктивність вакуумної машини?
Універсальна продуктивність DSV150 і DSV250 на офіційних сторінках не вказана. Швидкість розраховують за продуктом, масою порції, розміром пакета, дозатором, тривалістю вакуумування та способом запаювання.
Який діапазон ваги підтримує обладнання?
Єдиного підтвердженого діапазону для всіх конфігурацій немає. Мінімальну та максимальну дозу потрібно погоджувати з урахуванням дозатора, насипної щільності, формату пакета і необхідної точності.
Чи потрібна спеціальна плівка для вакуумної упаковки?
Потрібна термозварювальна плівка з бар’єрними властивостями, які відповідають продукту та запланованому строку зберігання. Конкретну структуру матеріалу необхідно перевірити на сумісність із машиною та режимом вакуумування.
Чи можна інтегрувати машину в наявну лінію?
Так, DOLZAN передбачає системи подавання та вихідні конвеєри. Для проєкту потрібні схема цеху, висота завантаження, продуктивність суміжного обладнання, параметри комунікацій і опис сигналів керування.
Чи можна автоматизувати контроль і палетування?
До лінії можна додати контрольну вагу, металодетектор і вихідні конвеєри. Палетування проєктують як окрему ділянку після групового або транспортного пакування.
ITP-GROUP допоможе підібрати вакуумну машину, дозатор і периферійне обладнання під конкретний продукт та формат пакета. Для підготовки технічної пропозиції надайте характеристики продукту, мінімальну й максимальну дозу, зразок плівки, розміри готового брикета, потрібну продуктивність і перелік контрольних операцій.
Зв’яжіться з нами, щоб підібрати конфігурацію обладнання під ваші вимоги.
