Для фасування короткорізаних макаронних виробів виробнику важливо узгодити одразу кілька процесів: подачу продукту, дозування, формування пакета, його наповнення та герметичне закриття. Для автоматизації цих операцій застосовуються вертикальні пакувальні системи DOLZAN, конфігурація яких підбирається з урахуванням характеристик продукту, необхідної ваги та обраного формату пакування.

Для макаронних виробів виробник пропонує рішення на базі вертикальних машин, зокрема обладнання для виготовлення пакетів Stabilo з чотирма вертикальними швами. Таке пакування відрізняється від класичного пакета Pillow Pack геометрією та зовнішнім виглядом і може використовуватися як формат споживчого пакування для різних сипучих продуктів. Макаронні вироби безпосередньо зазначені DOLZAN серед продуктів, для яких призначені такі пакувальні рішення.

Що являє собою пакування короткорізаних макаронів

Короткорізані макаронні вироби — це гранульований або штучний продукт, для якого особливо важливо правильно підібрати спосіб дозування. До цієї групи належать, наприклад, пенне, рігатоні, фузіллі та інші види макаронів короткої форми.

У промисловій пакувальній лінії продукт надходить із системи подачі до дозатора. Залежно від необхідної продуктивності та особливостей виробництва DOLZAN використовує лінійні вагові дозатори або багатоголовкові ваги. На офіційному сайті виробника для пакування короткої пасти представлені конфігурації з однією, двома та трьома лінійними вагами, а також рішення з багатоголовковим дозатором.

Після формування дози макаронів продукт направляється до пакувальної машини. Далі плівка перетворюється на готовий пакет, продукт надходить усередину, а упаковка герметично закривається та виводиться з обладнання.

Чому для макаронів використовують вертикальне пакувальне обладнання

Вертикальна технологія VFFS об'єднує кілька операцій в одному автоматизованому процесі: формування упаковки з рулонного матеріалу, наповнення та запаювання. Це дозволяє створити компактну пакувальну ділянку та синхронізувати роботу дозатора з фасувальною машиною.

Для короткорізаних макаронів вертикальна схема особливо зручна завдяки можливості встановлення різних систем дозування. Виробник може обрати конфігурацію залежно від обсягу виробництва, необхідної швидкості та потрібної точності дозування.

• Лінійні вагові дозатори — варіант для дозування гранульованих продуктів, зокрема макаронних виробів.
• Багатоголовкові ваги — рішення для виробництв, яким потрібна вища продуктивність дозування.
• Різні варіанти пакувального вузла — дозволяють підібрати форму та конструкцію пакета відповідно до вимог продукту та ринку.

DOLZAN також зазначає можливість адаптації пакувальних машин під конкретний продукт і виробниче завдання. Тому конфігурацію обладнання доцільно визначати не лише за назвою продукту, а й з урахуванням його фізичних властивостей, необхідної ваги пакета та заданої продуктивності.

Пакет Stabilo з чотирма вертикальними швами

Одне з рішень DOLZAN для фасування сипучих продуктів — вертикальна машина для формування пакетів Stabilo з чотирма вертикальними швами. Такий формат належить до окремої групи упаковок, представленої виробником поряд із пакетами Pillow Pack, Doy-Style та пакетами з плоским дном.

Конструкція Stabilo дозволяє отримати упаковку з вираженою геометрією та чотирма вертикальними зварними з'єднаннями. Для виробника макаронів це дає можливість використовувати формат споживчого пакета, який відрізняється від стандартного Pillow Pack.

Обладнання для Stabilo може комплектуватися різними системами дозування. В офіційній лінійці DOLZAN представлені варіанти з об'ємним дозатором, лінійними вагами, багатоголовковим ваговим дозатором і шнековим дозатором. Конкретна система обирається з урахуванням характеристик продукту та необхідного процесу фасування.

Як працює лінія пакування короткорізаних макаронів

Повний цикл залежить від обраної комплектації, але базова послідовність автоматичного фасування виглядає наступним чином.

1. Подача макаронних виробів

Короткорізані макарони надходять до системи дозування через обладнання для подачі продукту. Конструкція системи повинна забезпечувати стабільне надходження продукту до ваг або іншого встановленого дозатора.

Стабільність подачі безпосередньо впливає на роботу всієї лінії: перебої або нерівномірне заповнення дозатора можуть впливати на продуктивність пакувальної ділянки.

2. Формування дози

Дозатор формує задану порцію продукту. Для макаронних виробів DOLZAN пропонує рішення з лінійними та багатоголовковими вагами. Кількість дозувальних елементів залежить від необхідної продуктивності та обраної конфігурації.

Використання вагового дозування дозволяє контролювати масу кожної порції. Це особливо важливо під час фасування продукції, яка продається за фіксованою вагою.

3. Формування пакета з плівки

Рулонний пакувальний матеріал подається у вертикальну машину, після чого формується корпус майбутнього пакета. Для конкретного формату упаковки використовуються відповідні формувальні та зварювальні вузли.

При використанні системи Stabilo обладнання формує пакет із чотирма вертикальними швами. DOLZAN передбачає різні варіанти конструкції пакувальної машини та зварювання залежно від конфігурації обладнання.

4. Наповнення упаковки

Сформована порція макаронів направляється до пакета. Робота дозатора та пакувального автомата повинна бути синхронізована таким чином, щоб продукт надходив в упаковку у потрібний момент циклу.

5. Запаювання та виведення готового пакета

Після наповнення упаковка закривається зварювальним вузлом. Залежно від виконання машини можуть застосовуватися різні технології термозварювання або імпульсного зварювання. Готовий пакет потім передається на відвідний конвеєр або наступну ділянку лінії.

Які варіанти дозування можна використовувати

Вибір дозатора — одне з основних питань під час проєктування лінії для пакування макаронів. Він впливає на продуктивність, точність порціонування та можливості подальшої модернізації.

Лінійні вагові дозатори

DOLZAN пропонує конфігурації з однією, двома або трьома лінійними вагами. Збільшення кількості вагових каналів дозволяє підвищити можливості системи щодо швидкості дозування порівняно з конфігурацією з однією лінійною ваговою системою.

Таке обладнання застосовується для гранульованих і сипучих продуктів, до переліку яких виробник відносить пасту, крупи, рис, бобові, печиво та інші продукти.

Багатоголовкове вагове дозування

Багатоголовковий дозатор складається з декількох вагових елементів, комбінація яких використовується для отримання порції заданої маси. DOLZAN пропонує такі системи у складі пакувальних рішень для макаронів.

Такий варіант доцільно розглядати за потреби у високій продуктивності та стабільному ваговому дозуванні. Конкретні показники залежать від конфігурації ваг, продукту та параметрів готової упаковки.

Які формати упаковки пропонує DOLZAN

Обладнання виробника може конфігуруватися під кілька типів пакетів. У лінійці DOLZAN для харчових продуктів представлені:

• Stabilo / пакет із чотирма вертикальними швами;
• Pillow Pack;
• Doy-Style;
• пакет із плоским дном.

Вибір конкретного формату залежить від вимог до зовнішнього вигляду продукції, розміру пакета, способу його закриття, використовуваної плівки та особливостей торговельної упаковки.

Для пакетів Doy-Style виробник також пропонує варіанти із zip-застібкою, яка дозволяє повторно закривати упаковку після першого відкриття. Однак така опція належить саме до відповідної конфігурації обладнання і не повинна розглядатися як стандартна функція кожної машини для Stabilo.

Які додаткові функції можна включити до лінії

Пакувальна машина може розглядатися не як окремий агрегат, а як частина автоматизованої лінії. DOLZAN пропонує різні додаткові пристрої, які дозволяють адаптувати обладнання до конкретного виробничого процесу.

• системи подачі продукту;
• відвідні конвеєри;
• принтери для нанесення інформації на упаковку;
• аплікатори етикеток;
• системи Easy Open;
• пристрої для нанесення отвору або єврослота;
• системи контролю ваги;
• металодетектори;
• пристрої формування захисної атмосфери MAP;
• системи телесервісної підтримки;
• різні варіанти закриття упаковки, включаючи Clip або Twist у відповідних конфігураціях.

Не всі перелічені пристрої встановлюються одночасно. Склад лінії визначається завданнями конкретного виробництва, характеристиками продукту та вимогами до готового пакета.

Автоматизація ділянки після пакувальної машини

Після виходу з вертикальної машини готові пакети можуть направлятися на наступні операції. Наприклад, лінія може включати контроль маси, виявлення металевих включень, маркування або етикетування.

Якщо виробництво передбачає високий рівень автоматизації, пакувальну ділянку можна поєднати з транспортними системами та наступними операціями групового пакування і палетування. При цьому склад обладнання необхідно розраховувати як єдиний технологічний ланцюг: продуктивність дозатора, пакувальної машини, конвеєрів та обладнання подальшої обробки повинна бути узгоджена.

Сам факт наявності пакувальної машини DOLZAN не означає автоматичної наявності палетайзера або іншого обладнання кінцевої логістики. Ці вузли підбираються окремо залежно від продуктивності лінії та способу формування транспортної одиниці.

Що важливо визначити перед замовленням обладнання

Щоб постачальник міг підібрати відповідну конфігурацію, недостатньо повідомити лише назву продукту. Для технічного розрахунку бажано заздалегідь підготувати вихідні дані.

1. Вид макаронних виробів. Необхідно вказати різновид продукту та його фізичні характеристики.
2. Вага однієї упаковки. Необхідний діапазон фасування безпосередньо впливає на вибір дозувальної системи та формату пакета.
3. Планована продуктивність. Слід визначити необхідну кількість упаковок за хвилину або загальний обсяг продукції за зміну.
4. Тип пакета. Наприклад, Stabilo, Pillow Pack, Doy-Style або інший передбачений конфігурацією формат.
5. Пакувальний матеріал. Потрібно визначити плівку, що використовується, та вимоги до її зварювання.
6. Спосіб маркування. Якщо на упаковку необхідно наносити дату, номер партії, штрихкод або іншу інформацію, це слід врахувати під час проєктування лінії.
7. Вимоги до контролю. За потреби до лінії включаються контрольні ваги, металодетектор та інші пристрої.
8. Подальша логістика. Якщо готові пакети повинні автоматично транспортуватися, групуватися або палетуватися, це необхідно передбачити на етапі проєктування.

Переваги автоматичного пакування короткорізаних макаронів

Головна перевага автоматизованої ділянки полягає не лише у збільшенні швидкості. Система об'єднує дозування та пакування в узгоджений технологічний процес і зменшує кількість ручних операцій.

• Стабільність дозування. Вагові системи дозволяють контролювати масу порції.
• Скорочення ручної праці. Основні операції виконуються автоматично після завантаження продукту та пакувального матеріалу.
• Гнучкість конфігурації. Машини DOLZAN можуть комплектуватися різними дозаторами та додатковими пристроями.
• Різні формати пакетів. Лінійка виробника включає кілька варіантів споживчої упаковки.
• Інтеграція в лінію. До пакувального обладнання можна підключати системи подачі продукту, конвеєри, принтери, контрольні пристрої та інше обладнання.
• Можливість адаптації під продукт. Конфігурація визначається характеристиками конкретного продукту та вимогами виробництва.

Як вибрати пакувальну машину для макаронів

Вибір обладнання слід починати не з конкретної моделі, а з технічного завдання. Для одного підприємства оптимальним рішенням може бути машина з однією лінійною ваговою системою, тоді як за великого обсягу виробництва знадобиться конфігурація з кількома вагами або багатоголовковим дозатором.

Також необхідно враховувати формат упаковки. Якщо основним завданням є виробництво пакета Stabilo, слід одразу розглядати обладнання, призначене для формування такого типу пакета. DOLZAN випускає спеціалізовані рішення для Stabilo з чотирма вертикальними швами.

Окремо слід визначити вимоги до додаткової автоматизації. Якщо після фасування планується автоматичний контроль ваги, маркування, транспортування, групове пакування або палетування, ці операції бажано враховувати вже під час складання початкової схеми лінії.

Виробник зазначає, що його пакувальні системи можуть налаштовуватися під конкретні характеристики продукту, вагу, тип пакета та додаткові функції. Тому остаточна комплектація повинна визначатися після аналізу вихідних даних конкретного виробництва.

Пакувальна машина DOLZAN для короткорізаних макаронів дозволяє створити автоматизовану ділянку фасування з підбором дозувальної системи та формату пакета відповідно до конкретних вимог виробництва. Для пакування в Stabilo виробник пропонує спеціалізовані вертикальні рішення з чотирма вертикальними швами.

Під час вибору обладнання важливо оцінювати не лише саму пакувальну машину, а й увесь технологічний ланцюг: подачу макаронів, дозування, формування пакета, запаювання, контроль готової продукції та подальше транспортування.

Якщо вам необхідне обладнання для пакування короткорізаних макаронів у пакети Stabilo, надайте дані про продукт, вагу упаковки, необхідну продуктивність і бажаний формат пакета. На їхній основі можна визначити відповідну конфігурацію дозатора, пакувальної машини та додаткових вузлів лінії.

Зв'яжіться з нами, щоб підібрати конфігурацію обладнання DOLZAN відповідно до ваших вимог.